Ingredienser
1,5 dl vann
1 dl sukker
1-2 hele stjerneanis
saften fra 1/2 sitron + litt skall
4 dl blå/grønne druer, delt
Noen peppermyneteblader
Fremgangsmåte
Ha vann, sukker stjerneanis, sitronsaft og sitronskall i en liten gryte og kokt til en sukkerlakeIngredienser
Vend in druer og peppermynte. Ha i et lufttett glass. Avkjøl og oppbevar kjølig.
Denne fant jeg på tine.no. Var utrolig god 🙂
Ingredienser
1 rød chili
1 kvist rosmarin
2 ss sukker
400 g usaltede nøtter f.eks. en blanding av mandler, paranøtter, valnøtter og cashewnøtter
1 ss TINE Meierismør
0,5 ts salt
Fremgangsmåte
Snitt chili på langs og fjern frø og hinner. Finhakk chilien og grovhakk rosmarin.
Smelt sukker i en varm panne og vend inn chili, rosmarin og hele nøtter. Rør så alt er jevnt karamellisert og trekk pannen av varmen.
Rør inn smør og dryss med salt. Avkjøl og server.
En favoritt som har vært med meg lenger. Slår aldri feil.
Ingredienser
1 dl vann
1 dl brunt sukker
100 g tørkede aprikoser
1 stk kanelstang
1 stk stjerneanis
Fremgangsmåte
Kok opp vann og sukker. Legg i aprikoser og krydder og kok opp.
Hell på glass og sett på lokk. Avkjøl og oppbevar kaldt 1-2 uker.
For best smak bør aprikoser trekke i laken 1-2 dager før servering.
Ingredienser:
200 gr mørk sjokolade
70 gr smør
3,5 dl kremfløte
2 store egg
1 ss whiskey
2 ss honning (evt. sukker)
Fremgangsmåte:
Smelt smøret og sjokolade i vannbad.
I egen bolle, pisk fløten til myke topper. Visp egg og honning/sukker luftig og lett.
‘Brett’ inn whiskey, smeltet sjokolade/smør og krem i egg/sukker blandingen.
Hell over i kalde skåler/glass. La stå i minst en time
Dette er jo en favoritt ‘lånt’ av Inge Anda. Denne oppskriften er litt stor, men halvert blir det ca 10 former. Hvis man har noe til overs er det ingen problemer å fryse røren i skålene. Genialt å ta opp fra fryseren og putte rett i ovnen. Bare legg til et par minutter i steketid.
Ingredienser:
300 gr usalta smør
330 gr sjokolade
300 gr sukker
180 gr hvetemel
9 egg
Fremgangsmåte:
Smelt smør og sjokolade i vannbad. Rør inn sukker (det skal ikke smelte). Sikt og vend inn melet. Rør inn eggene ett og ett om gangen. Fylles i smurte aluminiumsformer. Stekes ved 200 grader i 12 min. Obs. Kaken skal være flytende inni.
Jeg har også laget denne fondanten med glutenfritt mel uten noe problem.