Disse krever litt arbeid, men er fantastiske til en god middag. Spesielt fine når man danderer på en tallerken

Ingredienser

• 12 stk kokefaste poteter
• 3 fedd hvitløk
• 1 stilk fersk rosmarin
• 1 ss nøytral olje
• 50 gram smør
• 5 dl kraft
• salt og pepper

Fremgangsmåte

Skrell potetene og form til sylindere. Jeg kappet bare toppen og bunne av. Legg de i kaldt vann minimum 10 min.

Tørk av poteten og stek dem i stekepanna i nøytral olje. Potetene skal kun stekes på bunn og topp. Snu potetene når de har fått en gylden og fin skorpe. Tilsett smør, hvitløk og krydre med salt og pepper. Stek i noen minutter til.

Flytt poteten over i en ildfast form (fortsatt på  høykant). Hell over smøret fra panna. Fyll på med kraft, ca halvveis opp på potetene.

Sett potetene i forvarmet ovn på 220 grader og stek i 30-40 minutter til de har blitt gyldne og myke.

Enjoy!