Et alterntiv til den kremete varianten. Sikkert litt sunnere også
Ingredienser:
1/4 rødkål, kuttet i tynne strimler eller raspet
1/4 hodekål, kuttet i tynne strimler eller raspet
3 gulrot, raspet
2 paprika, tynne skiver
1/2 kopp persille, hakket
Vinaigrette:
1/2 kopp hvitvins eddik
2/3 kopp olivenolje
1 ss kosher salt
2 ss sukker
Visp sammen til det tykner litt
Bland vinaigrette med kålblandingen i en bolle og server